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EN-CA Mini Quiche avec soupe de citrouille au cari
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Portions
12
Produits en vedette
Un duo réconfortant pour un repas en toute simplicité. Les épices chaleureuses de la soupe au cari et à la citrouille s’accordent parfaitement avec nos Mini Quiches feuilletées pour un repas délicieux et facile à préparer.
Types de plats
Accompagnements, Soupes & Repas
Ingrédients
- 1 boîte de mini quiches Cuisine Adventures
- 2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive
- 1/2 oignon, coupé en dés
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais, râpé
- 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de cassonade
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin moulu
- 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de cari
- 1 litre (1 pinte) de bouillon de poulet
- 30 oz (840 ml) de purée de citrouille nature en conserve
- Sel et poivre noir, au goût
Instructions de préparation
- Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
- Ajouter les oignons et faire revenir pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
- Ajouter l’ail et le gingembre, puis faire revenir pendant 1 minute. Incorporer la poudre de cari, la cassonade, le sel, le poivre noir et le cumin.
- Ajouter le bouillon de poulet et la citrouille. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Porter à légère ébullition, puis réduire à feu doux. Laisser mijoter pendant 25 minutes, en remuant de temps à autre.
- Pendant ce temps, cuire les mini-quiches selon les instructions sur l’emballage.
- Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre, au besoin. Servir chaud avec les mini-quiches.