Crème à l’oignon

Une soupe-repas consistante, parfaite pour toutes les occasions, faite à partir de pommes de terre, de bouillon de légumes et de notre Soupe à l’oignon gratinée.

Ingrédients

• 2 Soupes à l’oignon gratinées Cuisine Adventures
• 3 pommes de terre de taille moyenne sans peau, coupées en quatre
• 2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes faible en sodium
• 1 tasse (250 ml) de crème 35%
• Poivre noir
• Ciboulette fraîche (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans une casserole moyenne, cuire les pommes de terre dans le bouillon de légumes environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
2. Ajouter les soupes à l’oignon, couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que les soupes soient décongelées. Ajouter la crème, cuire 1 minute.
3. Réduire en purée la soupe au mélangeur. Ajuster l’assaisonnement avec du poivre. Verser dans les bols. Décorer de ciboulette fraîche.