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EN 
EN-CA Brochettes d’halloumi, aubergines et tomates grillés
Temps de préparation
15-20 minutes
Temps de cuisson
8-10 minutes
Portions
2-4
Produits en vedette
Ce délice végétarien, à faire griller sur brochettes, met en vedette cubes de fromage halloumi, aubergines et tomates cerises entières. Idéal en trio, accompagné de nos Mini Saucisses et de nos Spanakopitas, qui sont prêts en un tournemain.
Types de plats
Accompagnements, Soupes & Repas
Ingrédients
- 1 plateau (12 morceaux) Spanakopitas Cuisine Adventures
- 1 gousse (5g) ail, émincé
- 1/2 bouquet (40g) persil frais, haché
- 2 c. à table (30g) câpre, rincé et haché grossièrement
- 1/2 (25ml) citron, jus
- 2 c. à table (30 ml) huile olive
- 8 tomates cerise
- 100 g (1/4 lb) halloumi, en cubes
- 200 g (1/2 lb) aubergine, en cubes
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
* Si vous utiliser des brochettes de bois, faites les tremper dans l’eau froide avant de commencer la recette.
- À l’aide d’un fouet, mélanger l’ail, le persil, le jus de citron, l’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre.
- Réserver 2 cuillères à soupe de cette marinade. Au reste de la marinade, ajouter les tomates, les cubes d’aubergine et les cubes de fromage halloumi. Mariner 20 minutes.
- Enfiler le halloumi en cubes, les aubergines et les tomates cerises entières sur des brochettes.
- Monter les brochettes, réchauffer le BBQ et griller les brochettes de 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Servir dans une assiette et ajouter les 2 cuillères à table de marinade.
- Servez avec nos délicieuses bouchées Cuisine Adventures.
