Bisque de tomates

Mini Quiche Duo

Nos Mini Quiches Duo s’allient à merveille avec la richesse des tomates, des pommes de terre et du bouillon de légumes de cette brisque. Un repas rapide, bon en tout temps!

Portions 10
Temps de préparation: 8 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients

  • 2 plateaux (30 morceaux) Mini Quiche Duo Cuisine Adventures
  • 2 oignons, tranchés
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive extra vierge
  • 5 kg tomates
  • 3 pommes de terre
  • 2 tasses (500 ml) bouillon de légumes
  • 1 tasse (250 ml) crème 35%
  • Sel et poivre

Instructions de préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir les oignons et l’ail dans l’huile.
  2. Ajouter les pommes de terre, les tomates, le bouillon et l’assaisonnement.
  3. Laisser mijoter pendant 40 minutes.
  4. Réduire en purée dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse et ajouter la crème.
  5. Chauffer les Mini Quiches selon les instructions sur l’emballage.
  6. Servir les Mini Quiches avec la bisque de tomates.

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