Sauce aux canneberges

Un alléchant hors-d’œuvre festif – bon en tout temps – qui vous met l’eau à la bouche ? Essayez nos Mini Saucisses, une collation facile et rapide à préparer, avec une sauce aux canneberges.

Ingrédients

• 1 sac de Mini saucisses (16)
• 12 oz (340 g) de canneberges fraîches ou congelées
• 3/4 tasse (175 g) de sirop d’érable
• 1/3 tasse (125 g) de jus d’orange
• 1/2 citron, jus et zeste
• 1 c. à soupe (5 g) de gingembre frais, haché
• 1/8 c. à soupe (0,5 g) de cannelle moulue

Instructions de préparation

1. Laisser décongeler les canneberges si elles sont congelées ou laver les canneberges si elles sont fraîches.
2. Dans une casserole moyenne, mélanger le jus d’orange, le sirop d’érable, le gingembre, le jus de citron, le zeste et la cannelle. Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes.
3. Rajouter les canneberges et faire cuire pendant 15 minutes. Les canneberges vont éclater et le mélange deviendra plus épais.
4. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de transférer la sauce dans un pot.
5. Laisser refroidir quelques heures avant de servir.