Spanakopita avec Dukkah

Servez un éclatant duo multiculturel: essayez nos Spanakopitas inspirés de la cuisine grecque avec les saveurs alléchantes du dukka, un mélange d’herbes, de noix et d’épices du Moyen-Orient.

Ingrédients

• 1 Plateau (12 unités) de Spanakopita Cuisine Adventures
• 2 c. à soupe de graines de coriandre
• 1 c. à thé de graines de cumin
• 1 1/2 c. à soupe de graines de sésame noir et blanc
• 30 g noisettes blanchies, grillées
• 30 g de pignons de pin, grillés
• 1 c. à thé d’origan séché
• 1/2  c. à thé paprika
• 1/4 c. à thé de sel

Instructions de préparation

1. Dans une petite casserole sur feu moyen, faites colorer doucement pendant 2-3 minutes les graines de coriandre, de cumin et de sésame, pour dégager leurs parfums. Secouer la casserole de temps en temps, pour éviter qu’elles ne brûlent.
2. Une fois grillées, les déposer dans un robot culinaire avec le reste des ingrédients et pulser quelques fois jusqu’à ce que les noix et les graines soient grossièrement hachées. Réserver dans un petit bol.
3. Placer les Spanakopita surgelés sur une plaque à pâtisserie et laisser reposer pendant 5 minutes. Saupoudrer chaque unité d’environ 1 cuillère à soupe du mélange précédent, le Dukkah et faire cuire au four selon la méthode indiquée sur la boîte.
4. À la sortie du four, laisser les Spanakopitas refroidir quelques minutes et les disposer sur une assiette.